jiunu by ADI

日常生活に大きな変化を余儀なくされた現在、
内なる自分と向き合い、
生活様式の「衣」「食」「住」を整えることの大切さに
気づかされる機会が増えるなか、jiunuは誕生しました。
中国の古文書「四書五経」の一節に、
草根木皮、これ小薬。
鍼灸、これ中薬。
飲食衣服、これ大薬。
身を修め心を治める、これ薬源なり。
とあります。
古から、普段の生活の中で身に纏う衣服や体を作る食事に心を配り、
美しく身を整えることが、
人生に豊かさをもたらす良薬になると考えられていたことが
わかりますが、いま改めて、人生を豊かにするモノ・コトとは
何なのかを見つめ直す機会が与えられたように思います。
アジアの一番東側に位置する島国に、
大陸や南方から多くの文化や人が流れ込み、
私たちの現在の生活は形作られました。
先代から現代へと、大いなる時代の流れの中に
自分たちが存在することを忘れず、
過去から未来へ先人と暮らしの知性と感性を
大切に受け継いでいきたいと思います。
2021年 jiunu一同

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news

collaboration

このプロジェクトでは、
国内外の職人と共に、
過去から未来へ伝えたい
手仕事や技術、人の手の温もりが伝わる
オリジナル作品を作ってまいります。

curry

ネパールや南インドを中心とした
南アジア地域のカレーをパックにしました。
おうちでも食事の主役になる本格カレーを
お気軽にお楽しみいただけます。

journal

dal soup

ダルとは、インドやネパールで
主に食べられている豆のスープのことで、
マイルドで優しい味わいが魅力です。
毎日食べても飽きがこず、タンパク質や
食物繊維をバランスよく摂ることができます。

journal

achar

アチャールとは、一般的に南アジアのお漬物のことで、
基本的にマスタードオイルや塩、
スパイスに漬けこまれたものです。
日本各地の野菜や果実などのご当地食材を使用した
アチャールをお楽しみください。

journal

spices

スパイスは古から医食同源的に
調味料として、時に薬として親しまれてきました。
普段の食生活から心を配り内側から
美しく身を整えましょう。

journal

tea

ネパールから届いたヒマラヤ地方の
スペシャリティ・ティーとチャイの
ブランドCHIYA-BA。
もともと霧の多く短い日照時間のもと
ゆっくりと成長した茶葉は本来の旨味が凝縮され、
ナチュラルで素朴な味わいを生み出しています。
ヒマラヤの雄大な自然と時の流れに想いを馳せ、
お茶をお楽しみください。

journal

tableware

普段何気なく使用する器やカップ。
素朴ながらも、使われることを前提とした
健やかな美しさを持つ道具は
私たちの生活に豊かさを与えてくれます。

journal

journal

instagram

jiunuとはサンスクリット語で「生きる」を意味します。
ライフスタイルや価値感の大きな転換期となった今、
jiunuは古くからの知恵に学び、
心と体の健やかな美しさを提案していきます。

In Sanskrit, "jiunu" means "to live".
Today, it has become a major turning point of lifestyle and values.
jiunu propose healthy beauty of mind and body by learning from ancient wisdom in South Asia.